Bonjour
le pdf est un logiciel de dessin vectoriel dont l'unité de travail est la page. Il positionne très précisément le texte en x,y dans la page, en tenant compte de son encombrement exact (selon la police, le corps, la graisse...). Il ignore le contenu et des concepts de structuration comme titre, note, folio, titre courant... lui sont étrangers. Il ne "sait" pas qu'un mot est coupé en deux (césure) et que l'autre moitié est sur la ligne suivante (et pire, la page suivante).
Il existe des outils pour éditer le pdf mais ils sont en général chers et ne peuvent s'affranchir des contraintes ci-dessus.
Si on veut modifier le contenu il faut donc _exporter_ le pdf dans un format _modifiable_.
Si la modification est légère - et plutôt pour un document court - on peut utiliser l'import dans Draw qui respecte bien la mise en page (sous réserve que les polices de remplacement aient le même encombrement [la chasse]).
C'est par exemple une bonne méthode pour remplir un formulaire de façon propre.
Si on veut récupérer le texte - plutôt pour une document long - et restructurer, refaire la mise en page, changer de police etc. il faut un outil spécialisé :
- l'une des solution est d'utiliser Acrobat Pro d'Adobe, mais c'est payant.
- une autre bonne solution est d'utiliser le logiciel Open-Source, en français, _Calibre_ [https://calibre-ebook.com/fr] (qui est un gestionnaire de bibliothèque d'e-books) qui dispose d'outils de conversion puissants - et paramétrables - entre autres depuis le pdf vers epub, docx, rtf, html, etc..
On peut utiliser les réglages par défaut mais si on s'investit dans le paramétrage on peut obtenir des résultats excellents.
Documentation ici : https://manual.calibre-ebook.com/fr/conversion.html
- bien sûr il existe d'autres solutions.
Cordialement
Gilles Couderc