Danke, zunächst für die Antwort!
Das ist allerdings nicht ganz befriedigend, vielleicht sollte ich aber meine Ziele etwas näher definieren.
Formularfelder bleiben editierbar, so weit so gut.
Folgende Ziele werden verfolgt:
1. Formularfelder zum Ankreuzen / Anhaken
2. graue Eingabefelder, bei denen die Hintergrundfarbe nicht ausgedruckt wird und sich die Breite der Textlänge dynamisch anpasst
3. geschütztes Dokument, bis auf Eingabe- & Formularfelder
Schönen Gruß
Thomas