Bonsoir Ysabeau,
Dans ton guide par exemple, le mot restauration ne figure
pas, pas plus que restaurer. Ce genre de processus devrait avoir un
chapitre à part détaillé.
+1 
(en cours, merci à la testeuse involontaire 
Les différents endroits où se trouvent "des trucs" à sauvegarder
(éventuellement) :
1. Le répertoire de la BDD, œuf corse
2. Les paramètres de connexion au serveur HSQLDB externe
stockés dans le fichier javasettings_XXX.xml qui se trouve dans le
sous-répertoire /config du profil de l'utilisateur LibO.
XXX = soit "Windows" soit "Linux" selon le système d'exploitation (sous
OS X, ché pô).
3. Le fichier .odb associé
Il contient les paramètres d'accès à HSQLDB
4. Les paramètres d'enregistrement de la base dans LibO
mémorisés dans registrymodifications.xcu qui se trouve à la racine du
profil de l'utilisateur.
Pour les curieux : chercher une ligne qui contient
"/org.openoffice.Office.DataAccess/RegisteredNames"
Les points 2, 3 et 4 sont facultatifs car ils peuvent être reconstitués
manuellement a posteriori. C'est particulièrement le cas lorsque les
chemins d'accès changent ou que les versions de Java ou de HSQLDB sont
actualisées.
Pour retrouver les paramètres "à la main", faire, dans l'ordre :
point 2 : voir mon document, chapitre 4.1
point 3 : voir mon document, chapitre 4.2
point 4 : Outils > Options, LibreOffice Base > Bases de données
PS : une nouvelle version de mon document incluant ces informations est
sous presse 
Amicalement,